Tucumã o protagonista do X- Caboquinho
"Tucumã" é procedente do tupi tuku'mãO fruto do tucumã é composto por um caroço lenhoso de cor quase preta, que contém uma amêndoa de massa branca, oleaginosa, bastante dura e recoberta por uma polpa amarelo-alaranjada, de pouca consistência e oleosa.
Principalmente no estado do Amazonas, com destaque à cidade de Manaus, a capital, a polpa do Tucumã é bastante consumida em forma de sanduíches no famoso X- Caboquinho.
Dois tipos de óleos são produzidos por este fruto: o óleo da polpa externa e o óleo da amêndoa. O óleo encontra-se, no fruto.
O óleo da polpa do tucumã é usado para a fabricação de sabão. Aliem disso, pelas suas propriedades ricas em ômega 3,6 e 9, o óleo é bastante empregado em produtos cosméticos para a hidratação da pele, loções corporais e produtos capilares para cabelos danificados.
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